今、防災について(22)

火災旋風対策に地下空間の活用を

　関東大震災の死者・行方不明者は14万名を超えている。しかし、圧死者は10％にも達していない。関東大震災で帝国大学理学部の学生が「火災旋風」について調査活動をしたことに９月５日号で触れた。
　この時東京市では百数十カ所から出火し、百カ所で火災旋風が発生した。その代表的場所が本所被服廠跡である。被服廠跡は現在の両国国技館のすぐ北側である。地震は午前11時58分に発生した。当時ここは２万坪の広さがあり、家財道具タンスや長持ちを荷車に積んで避難する人が続々と集まってきた。「火災旋風」の発生する頃には４万人の人が避難しており、家財道具と避難者で立錐の余地もないくらいになった。
　「火災旋風」について寺田寅彦の報告によれば、９月１日午後３時頃駒込曙町の自宅の縁側に立って、東南東から東南の空に発達する顕著な積雲を認めている。火事の煙が渦巻いて昇るのが見る見る積雲になってわきあがるのは希有な壮観であり、ちょうど桜島の噴火のようであると記し、以下雲の形状・色合・高さ等詳しく観察している。積雲の高さは５〜６kmに達していたようである。９月１日の気象状況は台風が温帯性低気圧に変化し、関東地方には不連続線が存在していた。午前中には驟雨が断続的に襲ったようである。
　さて本所被服廠跡であるが、折から発生した火災は徐々に拡大延焼し、『震災予防調査会報告戌100号』の火流図によると、午後４時頃には東側の亀沢町から、南側の泉町方向から、北側石原町から、西側横網町から南方向に火炎が一斉に襲いかかった。まったく逃れる方角はなかったのである。ここで約４万人が死亡したが、幸い助かった人の談話によれば、凹地に身を伏せたり死体の下敷きになった人が生き延びることができたのである。「火災旋風」は風速数10ｍに達しあたりは真っ暗となり、轟々と音を立てて一瞬に４万人の命を奪った。火災旋風は火災が終焉するころになり、風の通り道が確保される頃に発生している。これは第二次世界大戦中の空襲時にも和歌山や横浜等で見られた。旋風は電柱より高く荷車や畳を巻き上げたことが確認されている。
　第二次大戦中の1943年ハンブルグ空襲、1945年のドレスデン空襲でも「火災旋風」が発生しハンブルグでは４万人、ドレスデンでは５万人の「火災旋風」による死者が発生したとされている。ロンドンやベルリンでは地下に数千人を収容する厚さ２ｍ前後のコンクリートで覆われた「防空壕」が作られ、焼夷弾・４トン爆弾による空襲を防ぎ、「火災旋風」から身を守る工夫がされた。「火災旋風」は雲仙普賢岳の火砕流より２〜３倍の早さで迫るので防御には万全を期すことが必要である。
　現在「広域避難場所」は「合流火災」や「火災旋風」から身を守るために設けられているが、風速12ｍで火炎から300ｍ以上離れていないと、2500kcalの幅射熱を防げないとされている。この基準を守らないと人間は焼死するとされている。従って「広域避難場所」には四方八方から合流火災が迫ると、東西南北の長さが600ｍ以内では一人の命も守れないことになる。大地震の時には気象条件により同時多発火災が発生する可能性があり、そうなると「合流火災」や「火災旋風」にと発展するので、「広域避難場所」等は地下空間の活用が真剣に検討されなければならない。これは「原発震災」の被害を防止するにも効果が期待できるのではないかと思われる。

　都市防災研究会　代表補佐　大間知倫（おおまち　ひとし）Ｓ33年経卒　ＴＥＬ０４５-８４４-２８８５

健康あれこれ vol.41

蓚酸の功罪

野菜、果物に多い蓚酸

ガンやリウマチの原因に

　蓚酸の問題が俄かに脚光を浴びてきた。しかし、厚生省栄研で尽力された岩尾博士や柿内東大名誉教授さえも「ほうれん草は有害です」という程度で害を消し生体に著効あらしめる手法については爾後40年間、誰も論及しておらぬ折柄、その若干をご紹介しよう。
　蓚酸は野菜や果物に含まれる有機酸の一種である。植物や動物が含有する有機酸の数はすこぶる多く、林檎の林檎酸、蜜柑の枸櫞（くえん）酸、葡萄の酒石酸、お茶のタンニン酸、バターにあるブチール酸、牛乳が腐敗してできる乳酸、赤蟻が持っているところから名付けられた蟻酸、脂肪中のオレイン酸なども有機酸の仲間である。ビタミンＣも一種の有機酸で「アスコルビン酸」とも呼んでいる。
　蓚酸は有機酸の中では最も早く1776年にシェーレによって発見され、英語の「オギザリック・アシッド」は蓚酸を多量に含むカタバミの正式名「オギザリス・アセトセラ」に由来するそうだ。
　蓚酸は分解して一酸化炭素を作り、蓚酸カルシウムともなり、一酸化炭素ができてガンの原因ともなる。ラ・セーグは「リウマチは手折らば折れなんとする美女の如く、最初はあちこちの関節をなめ廻しているが、最後は本性を現わし、牙を出して心臓に咬みつく」と言っているが、これはリウマチの病状進行を物語る適切なる表現だといえよう。
　蓚酸はとかくカルシウムと結合して蓚酸カルシウムとなり、関節に溜まってリウマチとなったり、腎臓結石や胆石となったり、耳を遠くしたり、血管を硬化させ、動脈硬化と呼ぶ悪戯を演じたりする。
　半世紀ほど前にへーグはコレミー（膠様血液）病原説を唱えたが、分析してみるとすべて蓚酸カルシウムである。特に1952年に二世の中国人周応とドノヒューとによって「オギザローシス」（蓚酸病）が発表されてから蓚酸の問題は俄然世の注目を集めてきた。
　かように蓚酸は曲者だが、蓚酸を全く含んでいない蛋白質や脂質及び糖質からも蓚酸はできる。なぜなのか。
　現代医学では、われわれは何を食べても必ず葡萄糖となって酢酸ができ、蟻酸に変わり、代謝の最終は常に炭酸ガスと水を生ずるものだと教えている。確かに動物実験ではそのとおりであるが、われわれ人間は衣服で皮膚を包んでいるため酸化が完全とはゆかず、蟻酸から蓚酸を生じ、一酸化炭素が生じやすい。
　生体内に生じた蓚酸や一酸化炭素に酸素を補給する的確で最も有効な方法に温冷浴（６月15日付で紹介済み）を風浴法（「がんと呼ぶ名の死に至る病（下）」で一部紹介済み＝平成８年11月15日付）があるが、これ以外の人工的酸素注入や高圧酸素室に入るといったことでは科学的に見えても全く成功していない。
　炭素に水素が結合して葡萄糖となるが、その糖は生きた糖ではなくては役に立たない。その仲介役が蓚酸であるが、これが死んでいると病気となり短命となる。ポパイで売り出したシカゴの缶詰会社も生のホウレン草を売っていた頃はよかったが煮てからというものは、そして欧米の栄養学者が蓚酸は毒だから取るなと言ってからはポパイも影を潜めざるを得なくなった。蓚酸の体内での変化を示す「蓚酸回路」がある。すなわち蓚酸はビタミンＣにもなればＣは蓚酸もなる。Ｃから焦性葡萄酸にもなればＣにもなり、蓚酸からプロリン配もできれば可逆的に蓚酸もできる。必要に応じて乳酸にもなればアラニンという蛋白質もできる。クレーブス博士の「枸櫞酸回路」（ＴＣＡ回路）は糖質の代謝過程から蛋白質や脂質の生成を証明したものだが、実は「蓚酸回路」の一環に過ぎぬのだ。われわれが煮た物だけを食べても0.1ｍｇのＣが生成されるのは体内でできる蓚酸がＣに転換するためである。
　無機蓚酸を余計に取った時は野放しにせず温冷浴や風浴を行い生野菜を食べておけばよい。これら条件でグローミュー（動静脈吻合管）を活動させるとカルシウムに振動や回転作用を与えて無機を有機に転換させることもできる。
　蓚酸の含有量は「野菜の王様」ホウレン草には658、青いバナナ520、黄色いバナナ425、不断草62、ナス29、人参６、玉葱１ミリで、またココアには442、紅茶219、コーヒーには15ミリ含まれており、この三者は原料を煮るか焼いて作るのだから蓚酸の点から見るとコーヒーが一番好ましい。　　　　　　　　　　

　　　（門脇弘＝評論家）

赤門クロスNo.89

　今回はクロスができ上がったら、二重ワクのなかの文字をＡを頭にして適当に並べてください。今の季節に関する言葉が出てきます。それが今回の答えです。がんばって解いてみてください。（出題Ｓ・Ｓ）

タテのカギ

１.最近、殺人事件に使われた食べ物ですが、別にこの食べ物に罪はありません
２.紫色の野菜
３.――！横浜を多くの球団が決意していることでしょう
４.電気絶縁体・耐熱照明器具などに使用されています
５.フリューゲルスと合併することになったサッカーチーム
８.衣服をつるしておくもの
９.――たか子
10.イタリア製の西部劇を意味する、日本独特の呼び名。アメリカではスパゲティ・ウェスタンと呼んでいる。――・ウェスタン
11.――アップ、――テーブル、――トラベル
12.小沢健二は小澤征爾の――です
15.援助交際は――春です

ヨコのカギ

１.ケベック州が有名な国です。かつてはフランスの植民地でした
４.映画のこと。――トグラフ
６.昨日はファミリー――で食事をしました
７.本郷キャンパスから少し歩いたところにある駅です
10.大昔に存在した動物。大きなキバがありました
11.最近、医療事件を起こしたのは、――クリニックです
13.――を失う、――を正す、――を作る
14.アフリカに多い動物。水中でも生活します。体重は２〜３トンもあります
16.教育には愛の――も必要です
17.ブラジルには――人がたくさんいます

応募方法

　誰でも応募できます。答えを「東大新報　赤門クロスワード係」に送って下さい。住所・氏名・電話番号・大学(職業)・学部・学年(年齢)、紙面に対するご意見、ご感想をお書き添えください。

プレゼント

　正解者の中から抽選で10名の皆さんに「東大グッズ」をプレゼントします。当選者の発表は賞品の発送をもって替えさせていただきます。締め切りは11月24日(火)（消印有効）です。どんどんご応募下さい。